İlk 15 Gün (Sıvı Dönemi)
En Kıymetli Ögeleri Nelerdir?
Sıvı periyodun en değerli ögesi komplikasyon riskini önlemek için taneli bir besin tüketmemektir. Bu periyotta şahısların kâfi besinleri alabilmeleri için kendilerini aç bırakmamaları acıktıkça süt, protein içecekleri yahut et/tavuk sularını içmeleri gerekmektedir. Su içme alışkanlığını kazanmak bu periyotta kazanılacak en değerli alışkanlıktır. Yalnızca sıvı ile doyma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Zira mide hacmi küçüldüğü için daha süratli doyuma ulaşacaksınız.
Kahvaltı Önerileri
Bireyin ağzını tatlandırmak maksadıyla taze sıkılmış meyve suyu olmalı (hazır konsantre tüketilmemeli) yahut şekersiz ve tanesiz komposto suyu tüketilebilir. Meyve tercihi yapılırken dikkatli olunmalıdır portakal, mandalina üzere asit salgısını arttıran, vişne üzere ekşi meyveler mide rahatsızlıklarını arttıracağından tüketilmemelidir. Bu devirde beslenmenin değişmesine bağlı olarak ishal yahut kabızlık görülebilir. Kabızlık yaşandığı durumlarda kompostolarda meyve tercihiniz kayısı yahut erikten yana olmalıdır.
Ara Öğün Önerileri
Sıvı devirde orta öğünlerde günlük protein gereksinimini karşılamak için süt, ayran ve protein tozları tüketilmelidir. Süt, laktoz içeriğinden ötürü gaz yapabilir, bu sebepten dolayı sütler laktozsuz yahut soya sütü olarak, ayran ise laktozsuz yoğurt sulandırarak hazırlanması tercih edilmelidir.
Öğle ve Akşam Yemekleri
Sıvı periyotta öğlen ve akşam yemeklerinde et suyu, tavuk suyu yahut kemik suyu (yağsız) tüketilmelidir. Mide rahatsızlıklarını önlemek ismine et/ tavuk sularına salça, baharat, yağ, limon, soğan sarımsak eklenmemelidir. Et/ tavuk suyunu içmekte zorlanan hastalarımız pişirme esnasında içine gaz yapmayan zerzevatları, piştikten sonra içinden çıkarmak kuralıyla koyabilirler.
Neden Birinci 15 Gün Katiyetle Tanesiz Tüketilmeli?
Şeker ameliyatından sonra birinci 15 gün kaçak riski vardır ve bu sebepten ötürü hastaların midesini çalıştırmak yanlışsız değildir. Komplikasyon riskini önlemek ismine birinci 15 gün sıvılar katiyen tanesiz tüketilmelidir.
Protein Tozunun Önemi
Ameliyat sonrasında birinci 15 gün sıvı diyet uygulandığından, bu periyot günlük alınması gereken protein ölçüsünü tamamlamakta protein tozlarını ehemmiyeti büyüktür. Diyetisyenlerin hastanın kilosuna nazaran ayarladığı protein tozu ölçülerine kesinlikle uyulması gerekmektedir. Bu operasyonu geçirmiş olan bireyler beslenme konusunda yeni bir başlangıç yaptıkları için günlük almaları gereken muhtaçlıklarını beslenmeyle tamamlayana kadar günlük protein tozu alımını bilhassa birinci 1 ay ihmal etmemelidirler.
İkinci 15 Gün (Püre Dönemi)
En Değerli Ögeleri Nelerdir?
Püre periyodu hastaların hayat uzunluğu uygulamaları gereken sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazanmak için çok ülkü bir süreçtir. Bu devirde püre kıvamında da olsa katı besinler tüketilmeye başlanacağı için katı-sıvı ayrımına yapmaya bu devirde başlanır. Porsiyon denetimini sağlamayı ve besinleri uygun çiğnemeyi, yavaş yemeyi hastalar bu periyotta öğrenirler.
Kahvaltı Önerileri
Püre devrinde kahvaltıda kaliteli protein kaynağı olan yumurta beyazı ile başlamak kıymetlidir. Yanına yumuşak, çok yağlı olmayan peynir (light süzme peynir) tercih edilebilir. Püre devrinde yumurta ve peynir çatalla ezilip, çok güzel çiğneyerek tüketilmelidir. Bu periyotta eski kahvaltı alışkanlıklardan uzaklaşmak gerekmektedir. Bu devirde sebzelerin selüloz içeriği yüksek olduğu için mideyi çok fazla yorar ayrıyeten çok yer kapladığından protein alımınızı engellediği için domates, salatalık üzere çiğ sebzeler tüketilmemelidir.
Ara Öğün Önerileri
Püre devrinde blenderize edilmiş meyveler tüketilmesi vitamin mineral muhtaçlığını karşılamak açısından değerlidir. Ama portakal, mandalina, greyfurt üzere asitli meyveler; vişne üzere ekşi meyveler mide rahatsızlıklarına sebebiyet verdiği için tüketilmemelidir. Meyveyi püre olarak tüketmekte zorlanan hastalar yoğurt yahut süt ile blenderdan geçirip tüketebilirler, böylece protein alımlarıda artmış olur. Meyve dışında orta öğünde tüketilebilecek bir öteki değerli besin kaynağı ise süt ve süt eserleridir. Kabızlık yaşayan hastalar bu devirde probiyotik yoğurtlar yahut probiyotik sütler tüketebilirler.
İyice Çiğnemek Neden Kıymetlidir?
Püre devrinde hazımsızlık yaşanmaması için yeterlice çiğnemek çok değerlidir. Çiğnemeden büyük lokmalar halinde yutulduğunda tıkanıklık hissi, kramp, bulantı, kusma üzere ömür kalitesini düşüren semptomlar görülür. Bireyler çiğnemeden süratli yedikleri için daha geç doyuma ulaşırlar buda mideyi kapasitesini, dikişleri zorlar. Meğer yemekler çok yavaş yenmeli her lokmada çatal masaya bırakılmalıdır. Her bir öğün 30 ile 45 dk ortasında sürmelidir.
Öğle ve Akşam Yemekleri
Püre periyodunda öğlen ve akşam yemeklerinde et/tavuk/balık üzere protein içeriği yüksek olan besinlerle yapılan püreler tüketilebilir. Bu devirde pirinçli, kremalı, unlu çorbalar dışında içerisinde yumurta akı yahut et/ tavuk suyu içeren çorba tüketimine müsaade verilir. Kırmızı etlerin sindirimi beyaz etlere nazaran daha sıkıntı olduğu için birinci hafta beyaz etle başlayıp ikinci hafta kırmızı ete geçilebilir. Birtakım besinlere karşı tolerasyonlar değişebileceğinden bu periyotta deneye deneye gitmek daha sağlıklı olacaktır.
Sebze yemekleri içerisine salça, baharat, yağ, limon , soğan, sarımsak konulmadan pişirilmelidir. Protein içeriğinin artması için içine tavuk, kıyma konulup blenderize edilmelidir. Zerzevat tercihleri değerlidir. Gaz yapan yahut nişastalı sebzeler tercih edilmemelidir. Zerzevat yemeklerinin protein içeriğini arttırmanın bir öteki yolu da içine yumurta beyazı yahut peynir katmaktır.
İlk Ay – 30 Gün Sonrası (Katı Dönemi)
Taburcu olduktan 30 gün sonra katı beslenmeye geçilir. Bu periyot püre periyoduna yasaklar manasında çok benzeridir. Yalnızca besinler blenderdan geçirilmez lakin çatal bıçakla çok küçük kesimlere ayrılıp çok düzgün çiğnenmesi gerekmektedir. Salça, baharat, yağ, limon, soğan, sarımsak, çiğ sebzeler, kuruyemişler 3. aya kadar tüketilmemelidir. Öğünlerde her vakit öncelikle yumurta, peynir, et, tavuk, balık üzere protein içeriği yüksek besinlere yer verilmelidir yanına yoğurt yahut pişmiş sebzeler tüketilebilir. Üçüncü aydan sonra yemeklerin yanında salatalar tüketilebilir. Bu periyotta katı sıvı ayrımı yapmak çok kıymetlidir ve az az, sık sık yeme alışkanlıklarını kazanmak değerlidir.
