Kanser, bedende hücrelerin denetimsiz çoğalarak belli fonksiyonu olan kimi hücreleri yok etmesiyle oluşan bir hastalıktır. Kanser, toplumda mevt nedenleri ortasında birinci sıralarda yer alır. Göğüs kanserinden korunma, lakin ona neden olan faktörlerin ortaya konması ve bunlardan uzak bir hayat sürmekle mümkündür.
Kanserin genel nedenleri:
- Toksik kimyasal unsurlar; hava kirliliği, sıhhatsiz içme, suyu yanlış besin seçimi, yanlış besin hazırlama teknikleri ve makus beslenme
- Genetik
- Radyasyon
- Hormonlar
- Diğer
Meme kanseri artık vahim bir hastalık değil önlenebilir ve erken teşhis ile iyileştirilebilir bir hastalıktır.
Beslenme hali; kanser oluşmasında değerli faktörlerden biridir. Beslenme kanser oluşmasına tesir ettiği üzere, kanser de kişinin beslenmesini etkilemektedir.
Beslenmenin kanser oluşumdaki rolü:
- Yetersiz diyet posası
- Zararlı ve yüksek dozda kullanılan katkı maddeleri
- Tütün ve alkol
- Aşırı yahut yetersiz beslenme
- Uygun olmayan pişirme yöntemleri
- Küf ve toksinler
Kanser tedavisi sürecinde beslenme teklifleri:
- Yeterli ve istikrarlı beslenilmelidir.
- İdeal beden yükü korunmalıdır.
- Yağ ve şeker tüketimi azaltılmalıdır.
- Yağlı etlerden ve sakatatlardan mümkün epeyce uzak durulmalıdır.
- Yiyeceklerde pişirme yolu olarak; buğulama, haşlama yahut fırında pişirme metotları tercih edilmelidir.
- Aşırı tuz tüketiminden ve turşu, salamura üzere fazla tuzlu yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Kanser önleyici unsurlardan olan zerzevat ve meyveler günde en az 5 porsiyon kadar tüketilmeli ve bunun en az 2 porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler yahut portakal, mandalina üzere turunçgiller yahut domates olmalıdır.
- Kabuklu yenilebilen meyveler bol su ile yıkanarak kabuğu ile birlikte tüketilmelidir.
- Ateşe direkt temas eden, çok yüksek sıcaklıkta pişirilen ve tütsülenmiş besinler tüketilmemelidir.
- Haftada en az 2 porsiyon kuru baklagil (kuru fasulye, nohut, mercimek vb.) tüketilmelidir. Kuru baklagillerin haşlama suları dökülmemelidir.
- Besinlerin saklama şartlarına dikkat edilmelidir.
- Alkol ve sigara tüketilmemeli, sigara içilen ortamlarda bulunulmamalıdır.
- Her gün en az 30 dakika idman yahut haftada en az 3-5 defa, 30-60 dakika süren orta şiddetli antrenman yapılması (yüzme, bisiklet vb.) ve bu idmanlar hayat uzunluğu sürdürülmelidir.
- Selenyum ve E vitamininden güçlü, kanserden hami olan posalı besinlerin (kepekli ekmek, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği, bulgur, yarma vs.)tüketilmesine itina gösterilmelidir.