TÜP MİDE (SLEEVE GASTRECTOMY) SONRASI BESLENME
Bu broşür mide küçültme ameliyatı yapılan morbid obezite hastaları içindir. Emeli hastaların beslenme problemleri hakkında temel bilgileri vermektir. Lütfen bu broşürü dikkatlice okuyunuz. Rastgele bir sorun ile karşılaşırsanız ya da sorularınız olursa hekiminizle temasa geçiniz.
Obezite, bedene besinler ile alınan gücün harcanan güçten fazla olması sonucu bedendeki yağ dokusunun artmasıyla karakterize olan kronik bir hastalıktır. Obezite, başta kalp-damar hastalıkları ve diyabet olmak üzere birçok kronik hastalığa da sebep olabilen değerli bir sıhhat problemidir.
Tüp mide ameliyatları mide hacmini daraltmak için midenin dörtte üçünün çıkartılmasıdır. Geriye kalan mide hacminiz 100 ml. kadar olup (1 çay bardağı) kabaca formu tüp biçimindedir.
Bu ameliyat temel olarak mide hacmini azaltmak yoluyla alınan besin ölçüsünü düşürür. Ayrıyeten midenin çıkartılan kısmından salgılanan Ghrelin ismi verilen hormon nedeniyle de iştah denetimi ve doyma hissi üzerinde çok tesirli bir operasyondur.
Size yapılan ameliyat tek başına obezite sorununuzu çözmeye yetmeyecektir. Öncelikle sizin bu ameliyatın temel işlevini anlamanız ve bu doğrultuda yeme sisteminizi ve günlük hayat alışkanlıklarınızı değiştirmeniz gerektiğini bilmeniz kuraldır.
Ameliyattan sonrası yaklaşık altı hafta uygulanacak özel beslenme programı tekrar yapılandırılan sindirim sisteminizin besinlere alıştırma devri olup bu mühlet tamamlandıktan sonra sizin için tekrar ve size özel hakikat beslenme planı Diyetisyeniniz tarafından oluşturulup uygulanması sağlanacaktır. Bunlar yapıldığı takdirde güzelleşme suratınız azamiye çıkar ve gereksiz komplikasyonlar minumuma düşecektir.
;İlk Bilgiler Ve Kurallar
Size yapılan ameliyat tek başına her şeyi halledemez. Öncelikle sizin bu ameliyatın temel prensibini anlamış olmanız ve bu prensip doğrultusunda beslenme ve günlük hayat alışkanlıklarınızı değiştirmeniz gerektiğini bilmeniz koşuldur. Bu mevzuda hekiminiz tarafından size kâfi açıklamaların yapılmış olması gerekmektedir. Bu broşürde beslenme ile ilgili temel kurallardan başlayarak besinlerin içerikleri ve başarılı bir kilo verme sürecinin uyulması gereken unsurlarından bahsedilmektedir.
Mide küçültme ameliyatı ile midenizin hacmi küçültülmek suretiyle mideden beyne giden “doygunluk” sinyallerinin daha erken oluşması amaçlanmaktadır. Bu ameliyat sizin eskisine nazaran daha az yiyerek daha erken doygunluk hissine ulaşmanızı sağlar. Bu ameliyatın yapılmış olması canınız ne vakit isterse ve ne isterseniz yiyebilirsiniz demek değildir.
NASIL YİYECEKSİNİZ
Bu ameliyattan sonra midenizi bir huni üzere düşünün. Huniye su koyarsanız çabucak altından akar geçer; zeytinyağı koyarsanız daha yavaş akar; un koyarsanız akışı yavaşlar ve bazen durur. Mideniz de artık motamot bir huni üzere çalışmaktadır. Sıvılar çok rahat geçerken yumuşak kıvamlılar daha yavaş geçmekte, katı besinler ise fakat sindirildikten sonra yani kıvamı yumuşadıktan sonra geçebilmektedir. Bu müddet içerisinde siz doygunluk hissini alır ve daha fazla yiyemez duruma gelirsiniz.
Sık ve az yeme nizamı oluşturun:
Bedeninizi asla aç bırakmayın. Yemek yeme vaktiniz, yeriniz ve biçiminiz düzgünleşme sürecinde teğe bir tesirlidir. Bunu asla unutmayın. Koşuşturma halinde şuursuz yeme hareketinizi ( TV karşısında, bilgisayar karşısında, kitap okurken) bırakın. Bu alışkanlıklar bırakılırsa radikal tahliller üretilip uzun müddetli muvaffakiyet yakalanmış olur.
Yediğiniz her öğün protein içermelidir:
Günlük protein alımınız 60-80 gr. Protein/gün olmalıdır. Tükettiğiniz bir öğünün yarısı protein olmalıdır. Protein saçınızdan tutunda, kas ve organlara kadar bütün organlarınızın kendilerini onarması için gereklidir.
Yavaş yemek yemelisiniz:
Yemek yemenin en değerli kısmı lezzetini alıp, keyfine varmanızdır. Yemeğinizi yemeden evvel hakikaten ne kadar yemeğe gereksiniminiz var bunu tespit etmelisiniz. Bunun içinde farkındalığınızı mide ve açlık hissinize yönlendirin Tıpkı vakitte tabağınıza bakarak ne ölçü yiyecek tüketeceğinize karar verip sonra yemek yemelisiniz.
Çiğneme:
Ağzınıza aldığınız lokmanızı yutmadan evvel ne kadar çok çiğnerseniz o kadar çok tatmin olursunuz. Yeterli çiğnenen yiyecekler mide tabanına rahatlıkla inip oturacağı için çok fazla doygunluk sağlarsınız. Lokmalarınızı süratli düzgün çiğnemeden yutarsanız mide bulantınız ve sonuçta kusma ile sonlanan bir durum yaşarsınız. Bilhassa kırmızı etler çok güzel çiğnenmelidir. Kırmızı et yemekleri piştikten sonra çabucak tüketilmeli kalan yemek tekrar tekrar ısıtılıp yenmemelidir. Isıtılan yemeğin sindirimi zorlaşır.
Şeker ve tatlılardan uzak durun:
Özellikle boş mideye yediğiniz tatlı ve şekerli besinler kendinizi makus hissetmenize sebep olur. Üstelik bu tip besinlerin boş kalori kaynağı olduğunu hesaplarsak sizi daha da acıktırır ve kilo kaybınızı mahzurlar. Hatta fazla tüketirseniz kilo alırsınız.
Aynı Anda Yemek Yiyip Su İçmeyin:
Amaç aldığınız katı besinin su ile yumuşamasını önlemektir. Katı bir unsur üzerine su eklerseniz yumuşar. Unutmayın ki yumuşak bir unsurun huniden aşağıya geçişi kolaydır. Bu nedenle yalnızca yemek sırasında değil yemekten en az 15 dk öncesinden itibaren su içmenizi istemiyoruz. Böylelikle yemeğe başladığınızda midenin boş olmasını sağlamış oluruz. Şayet su içerek midenizdeki gıdayı yumuşatırsanız huniden daha çabuk boşalacaktır ve siz daha erken açlık hissedeceksinizdir. Elbette yalnızca su değil meyve suları ya da içkiler de birebir etkiyi yapar. Tıpkı formda yemekten sonra en az 2 saat su ve sıvı besinler içmemelisiniz. Tekrar edelim: mideniz ne kadar geç boşalırsa o kadar geç acıkırsınız!
Her Vakit Kalorısı Yüksek Sıvılardan Uzak Durun:
Yemek dışı üstte bahsedilen vakitlerde elbette su içmelisiniz. Fakat bu sıvıların kesinlikle kalorisiz ya da düşük kalorili olması gerekir. Sıvı haldeki besinlerin emilmesi çok kolaydır: elbette sıvı içerisindeki kalori de birebir formda çarçabuk emilir. Sıvılar mideden rahatça geçer ve siz kısa periyodik bir dolgunluk hissinin akabinde tekrar açlık hissedersiniz. Lakin aldığınız kalori yüksek olduğunda kilo vermeniz yavaşlar ve hatta durabilir.
Çerez Ve Abur Cubur Besinlerden Uzak Durun:
Cips üzere besinler her ne kadar katı görünseler de çabucak tamamında temel husus nişasta olduğundan ve nişastayı parçalayan enzim tükürükte bol ölçüde bulunduğundan bunlar çok kısa müddette erir ve emilebilir hale gelirler. Elbette mideden boşalmaları da bir o kadar kolaylaşır. Kuru yemişler de ağır bitkisel yağlar içerdiklerinden yüksek kaloriye sahiptirler.
Yumuşak Kıvamlı Ya Da Sıvı Gıdalardansa Katı Besinleri Tercıh Edın:
Ameliyattan sonraki birinci iki hafta hariç mümkün olduğunca katı besinler yemelisiniz. Ne kadar katı yerseniz mide o kadar geç boşalır. Huniyi unutmayın: huniden bir biftek geçemezken muhallebi yavaş da olsa geçer.
Beslenme
Cerrahi tedavinin başarısı yalnızca düşük kalorili diyete bağlı değildir. Midenizin küçültülmüş olması sizin daha az besinle daha erken doygunluk hissine ulaşmanıza ve hasebiyle daha az yemenize neden olur. Lakin başarılı kilo vermenin yolu bunların yanı sıra sağlıklı ve besleyici besinler almanızdan geçmektedir.
Ameliyat sonrası tekrar sıkı bir diyet programı uygulamanız gerekmeyecektir. Lakin yediklerinize kesinlikle çok dikkat etmeniz gerekecektir. Zira yediğiniz ölçü azalacaktır ve siz bu azalmış besinlerle hayatınızı sürdürmek zorunda kalacaksınız. Yani yedikleriniz az lakin sizin sıhhatinizi koruyacak içerik ve kalitede olmak zorundadır.
Düşük yağ ve karbonhidratlı lakin mineral ve vitaminlerden varlıklı yüksek proteinli bir beslenme sağlıklı kalmanız ve başarılı bir biçimde kilo vermeniz için kuraldır. Aldığınız kalorinin %70’inin protein kaynaklı olması gerekmektedir. Günlük olarak en az 60-70 g protein alınmalıdır. Proteinin düşmesi kas kütlenizin azalmasına (ki siz bunu halsizlik, çabuk yorulma olarak hissedersiniz), saç dökülmesine, yara güzelleşmesinde gecikmeye ve en kıymetlisi savunma sistemlerin zayıflamasına (enfeksiyon riskinde artmaya) yol açar.
Şimdi mide küçültme ameliyatı geçirmiş bir hastanın beslenme modelini bir üçgen ile açıklayalım. Buna nazaran yemeğe kesinlikle öncelikle protein içeren besinlerle başlamalı, sonra zerzevat ve meyveleri yemelisiniz. Başlangıçta protein yemekle ki zati az bir ölçü yiyebileceksiniz hem mide dolgunluğunu sağlayarak uzun sürecek doyma hissine ulaşacaksınız hem de bedeninizin muhtaçlığı olan proteinleri alabilmiş olacaksınız. Böylelikle her öğünde yediklerinizin en az yarısının (20-30 g) protein olmasını sağlamış olursunuz. Tahıl eserleri (ekmek, kurabiye vs) ve yağlar sizin için en az beslenme kıymetine sahip besinlerdir ve beslenme üçgeninde en sonda ve en düşük ölçülerde yer alırlar.
Bir öteki değerli nokta açken market alışverişine gitmemenizdir. Şayet alışveriş planlıyorsanız kesinlikle kahvaltıdan ya da yemekten sonra gitmenizi öneririm. Böylelikle yalnızca gereksiniminize odaklı alışveriş yapacak, gereksiz abur cubur besinleri görmediğiniz için almayacaksınız.
Potein
Protein insan bedeninin temel yapı taşlarının başında gelen bir husustur. Olağan olarak bir insanın günde en az 60-75 mg protein alması gerekir. Morbid obezite ameliyatı geçiren hastaların aldıkları besin ölçüsü azaldığından şayet eskisi üzere beslenmeye devam ederlerse, hasebiyle aldıkları protein ölçüsü da azalır. Bunun yol açabileceği problemlerden üstte bahsetmiştik. Uzun periyotta kalp, akciğer, böbrek ve en değerlisi enfeksiyonlara karşı bizi koruyan immün sistemde önemli problemler ortaya çıkar.
Gıdaların protein içerikleri ile ilgili tabloları piyasadaki birçok beslenme kitabında bulabilirsiniz. Bu türlü bir kitabı ameliyat öncesi edinmek ve okumak sizin için yararlı olacaktır. Unutmayın, her öğüne proteinli besinlerle başlayacaksınız.
Şekerler/Karbonhidratlar
Basit karbonhidratlardan yani beyaz şeker ve nişastadan uzak durun (Özellikle de sıvı ya da yarı katı şekildeyse). Örneğin şekerli çay içmeyin, muhallebi üzere süt eserleriyle kek, pasta ve makarna üzere unlu ve nişastalı besinleri yemeyin. Bunlar yalnızca kilo aldırmaz birebir vakitte Dumping sendromuna (Yemek sonrası baş dönmesi, halsizlik, karın ağrısı vb şikayetler) yol açarlar.
Basit karbonhidratlar yerine kompleks olanları tercih edin. Bunlar corn flakes üzere kahvaltılıklar, patates, tam tahıl unundan yapılmış kekler, meyveler, sebzeler ve bilhassa de baklagillerdir. Tekrar de bunlar diyetinizin % 20’sini geçmemelidir.
Yağlar
Yüksek ölçüde yağ içeren besinler motamot şekerler üzere kilo alımına yol açarlar. Yüksek kalori içermelerine rağmen besin pahaları düşüktür. Bu nedenle,
-
“Fast food” tipi beslenmeden uzak durun,
-
Yağ oranı düşük süt ve peynir kullanın,
-
Tatlılardan (baklava, muhallebi, profiterol gibi) uzak durun,
-
Yağsız et ve et eserleri kullanın (sosis, sucuk, pastırma epeyce yağlı ürünlerdir),
-
Tereyağı, margarin, mayonez ve kremayı asla kullanmayın,
-
Cips üzere abur cubur besinleri elinize dahi almayın.
Sıvılar
Vücut suyunun yani hidrasyonun kâfi seviyede olması metabolizma için çok kıymetlidir. Her gün 2 litre kadar sıvı alınması gereklidir. Şayet idrar renginiz koyu ve ağır kokuyorsa, ağzınız kuruyorsa ve susuzluk hissediyorsanız yetersiz sıvı alıyorsunuz demektir. Sıvı alımı ile ilgili kuralımızı unutmadan kesinlikle kâfi sıvı almalısınız. Kural: Yemekten 15 dakika öncesinden 2 saat sonrasına kadar su/sıvı içmemelisiniz. Huniyi erken boşaltmak erken acıkmaya yol açar…
Önerdiğimiz sıvılar ise şunlardır:
-
Çay, kafeinsiz kahve (elbette şekersiz!),
-
Şekersiz meyve suları,
-
Sulandırılarak içilen meyve tozları (şekersiz olmalı),
-
Gazı çıkarılmış maden suyu,
-
SU.
Yüksek proteinli, yağsız ve şekersiz diyet alan bir bireyde yağların yıkımıyla güç sağlanır. Bu duruma ketoz (yağdan şeker elde edilmesi) denir. Bu sürecin en değerli özelliği yüksek ölçüde yan eser ortaya çıkmasıdır ki bu atıklar böbrekler yoluyla temizlenir. Şayet sıvı almazsanız böbreklerin yükü artar, bu ziyanlı atıklara daha yüksek oranda maruz kalır.
Alınmaması gereken sıvı/katı besinler:
-
Puding
-
Dondurma
-
Tatlandırılmış, meyveli yoğurtlar
-
Şekerlemeler
-
Hazır vaya meskende sıkılmış meyve suları
-
Kurabiyeler
-
Şeker/çikolata kaplı corn flakesler
-
Spor içecekleri
-
Kekler, pastalar
-
Jöleler
-
Limonata
-
Buzlu çaylar (ice tea)
-
Kola
-
Gazoz
-
Bal, pekmez
-
Beyaz şeker
-
Reçeller
-
Şekerli sakızlar
-
Çikolata
-
Gofret
-
Alkollü içecekler.
Lifli Besinler Ve Kabızlık
Gıda alımının azalması, beraberinde lifli besin ve sıvı alımında azalmayla birlikte kabızlığı tetikler. Hele bir de demir eksikliği tedavisi görüyorsanız kabızlık kaçınılmaz olur. Bu nedenle kesinlikle bol sıvı almalısınız. Bol bol idman, yürüyüş yapmalısınız (egzersiz bağırsakları harekete geçirir). Elma üzere meyvelerden günde bir tane yemelisiniz. Yulaf ezmesi kabızlığa çok güzel gelir, kabız kalmamak için kahvaltıda bir küçük porsiyon alabilirsiniz. Lifli tüm besinleri çok uygun çiğnemelisiniz. Güzel çiğnenmeden alınan lifli besinler mide çıkışında birikerek mide boşalma sorunu yaratabilir.
Alkol
Alkol yüksek kalori verir ve idrar ölçüsünü arttırarak beden sıvısının azalmasına (dehidratasyona) yol açabilir. Ayrıyeten olağan mideleri olanlara nazaran birebir ölçü alkolle daha yüksek kan düzeyine ulaşılır ki bu daha çabuk etkilenmenize yol açar. Bu nedenle mide küçültmesi yapılan bireylerin daha az ve daha dikkatli alkollü içecek kullanması gerekmektedir. Asla iki kadehten fazla şarap içmeyin ve bu ölçüsü haftada birden daha sık almayın.
Sigara
Ameliyattan evvel en az 3 hafta ve sonra 3 ay boyunca sigara içmemelisiniz. Sigara yalnızca akciğer işlevlerini değil tıpkı vakitte yara uygunlaşmasını de bozar. Ayrıyeten asit salgısını arttırarak midede ve on iki parmak bağırsağında ülser gelişmesine yol açabilir.
Kahve
Kafein içeren kahve kullanımı idrar ölçüsünü ve barsak hareketlerini arttırır. Ayrıyeten iştah açıcı tesiri vardır. Bu nedenle ameliyattan sonraki birinci bir iki ay boyunca kahve önermiyoruz. Daha sonraki periyotta ise kafeinsiz kahve içmenizi ve bunu da haftada birkaç defadan daha sık almamanızı tavsiye ederiz.
Vitamin Ve Mineral Desteği
Ameliyat sonrası istikrarlı beslenmenin yanı sıra multivitamin ve mineral takviyesi gerekli olabilir. Bu maksatla hekiminize danışabilirsiniz.
Egzersiz
Kas kitlenizi korumak ve metabolizmanızı hızlandırmak için kesinlikle ameliyattan 1 ay sonra antrenmana başlamalısınız.
AMELİYAT SONRASI UYULMASI GEREKEN KURALLAR
-
Yavaş yemek yiyiniz; yiyeceklerinizi yutmadan evvel en az 15-20 sefer çiğneyiniz.
-
Doygunluk ve dolgunluk hissettiğinizde yeme sürecini durdurunuz.
-
Göğüs kemiğinin üst kısmında ve sol omuz başında ağrı hissettiğinizde yemeyi sonlandırınız.
-
Katı ve sıvı besinleri tıpkı anda yemeyiniz. Yemeklerden 30 dakika evvel sıvı alımını sonlandırınız ve yemeklerden 30 dakika sonra sıvı almaya başlamalısınız.
-
Günlük su tüketiminiz 1,5- 2 Litre ortasında olmalıdır.
-
Günde 4-6 öğün olacak formda beslenmenizi planlamalısınız.
-
Yemeklerinizde zeytinyağı dışındaki yağları kullanmayınız.
-
Proteinli besinleri öncelikle tüketmelisiniz.
-
Yüksek oranda şeker ihtiva eden besinleri tüketmeyiniz. Bu besinler kilo vermenizi engelleyeceği üzere kilo almanıza da sebep olmaktadır.
-
Mide hacminizin alabileceğinden fazla besin almanız sizde reflü oluşumunu tetikleyecektir.
-
Yüksek yağ içeren besinlerden, kızartmalardan ve soslardan uzak durmalısınız.
-
Gazlı içecekler tüketmeyiniz.
-
Lifli besinlerden birinci 1 ayda ( beyaz tavuk eti, meyva kabukları, kereviz sapı vs. ) uzak durunuz.
-
Günlük et, tavuk, balık, peynir tüketiminiz en az 60 -80gr. (1 adet iri yumurta büyüklüğünde ) olmalıdır.
-
Alkol alımına dikkat etmelisiniz zira alkol çok yüksek oranda kalori içermektedir.
-
Fiziksel aktiviteniz birinci 1,5 ay 30 dak. Yürüyüş olmalıdır. 1,5 aydan sonra müddet uzatılarak yürüyüş ve yüzme olarak devam ediniz. Fizikî aktiviteyi nizamlı yapmanız fazla kilolarınızı verirken gereksiz sarkmalarınızı engelleyecektir.
-
Vitamin ve mineral alımınız gerekebilir. Hekiminizden yardım alınız. Bununla birlikte en uygun vitamin ve mineral kaynağı sağlıklı ve istikrarlı beslenmedir.
-
Sigara ameliyattan sonra 3 ay boyunca içilmemelidir.
-
Saç dökülmesi yaşamamanız için protein alımınıza azami dikkat göstermelisiniz.
-
Günlük su tüketiminiz 2 litreden daha az almamalıdır. Su almazsanız kilo verme suratınızın düşeceği üzere böbrek yükünüz de artar.
-
Doktorunuzun önermiş olduğu rutin denetimlerinizi aksatmayınız. Denetimler ameliyat sonrası 10. gün, 2. ay, 6. ay ve 1 yıl sonrasındadır.
AMELİYAT SONRASI KADEME EVRE BESLENME PLANI
TÜP MİDE ameliyatından sonra iç dikişlerin uygunlaşması için vakte gereksinim vardır. Ameliyat sonrasında uygulayacağınız altı haftalık beslenme planı;
-
Ameliyat sonrası güzelleşme mühletini çabuk ve meselesiz atlatmanıza,
-
Hedeflenen kiloya ulaşmanıza,
-
Hedeflenen kiloya geldiğinizde o kiloda problemsiz kalabilmenizi sağlamak açısından büyük ehemmiyet taşır.
Bu nedenle ameliyat sonrasında ağızdan sıvı alımına başlandığı andan itibaren tavsiye edilen yeme planına uymanız ve denetimlerinizi aksatmamanız gerekmektedir.
Ameliyattan sonra ağızdan sıvı alımına başlandıktan sonra;
1. KADEME; (2. GÜN)
Tolerans durumunuza nazaran her saat başına yarım fincan küçük yudumlar halinde sıvı tüketmeye başlayınız.
ALACAĞINIZ SIVILAR: 1 Kahve fincanı ( 30 ml. ) oda ısısında su
Açık şekersiz çay.
Şekersiz bitki çayları ( ıhlamur, papatya vs. )
Komposto suları,
Berrak meyva suları ( elma , vişne,üzüm ) ile sıvı alımına devam edilir.
Saatte 30 ml sıvı tüketimi ile birlikte birinci gün toplamda 500-700 ml cıvarında sıvı tüketmelisiniz.
2. KADEME; (3. GÜN)
Yine yalnızca sıvılar: Su
Şekersiz bitki çayları
Tanesiz komposto suyu
Berrak meyva suları
Ayran ( yarı yarıya sulandırılmış )
Yukarıda ki berrak sıvılar ile ikinci gün besin alımına devam edilir. Gün içinde toplam aldığınız sıvı ölçüsü 1,5 Litre olmalıdır. Aldığınız tüm sıvılar oda ısısında olmalıdır.
3. EVRE; (İLK 15 GÜN)
AMELİYATTAN SONRAKİ BİRİNCİ 2 HAFTAYI KAPSAR ( 15 GÜN SÜRECEKTİR.)
Sindirim sisteminizi yavaş yavaş besinlere alıştırmamız gerekmektedir, bu devirde besinlerinizi çeşit ve ölçü olarak biraz daha açmamız gerekir.
İlk iki günde aldığınız ( su, açık çay, berrak meyva suları ve ayrana ) ilaveten;
Tanesiz çorbalar ( Tarhana, Domates, Süzme mercimek çorbası , yoğurtlu un çorbası vs. )
Yoğurt ( kaymaksız, yarım yağlı )
Yarım yağlı süt
Çok az şeker konularak yapılmış sütlü tatlılar ( muhallebi, puding vs.)
Pulp meyva suları şeftali, kayısı suyu ( meyvanın etli kısmını içinde bulunduran )
Sebze suları
3. BASAMAĞA ÖRNEK MENÜ:
SABAH: Ilık şekersiz süt
ARA: Az şeker ile yapılmış muhallebi, keşkül, puding vs.
ÖĞLEN: Et suyu ek edilmiş tarhana çorbası
ARA: Çırpılmış yarım yağlı yoğurt
AKŞAM: Tavuk suyu ek edilmiş domates çorbası
ARA: Ilık süt
4. EVRE; (İKİNCİ 15 GÜN)
AMELİYATTAN SONRAKİ 3. VE 4. HAFTAYI KAPSAR ( 15 GÜN SÜRECEKTİR. )
Bu devir yumuşak püre dönemidir. Besinlerinizi uygun sağlıklı pişirme şartlarına riayet ederek hazırladıktan sonra püre haline getirerek ve ya çok çiğneyerek yiyebilirsiniz.
Gıdalara uyguladığınız pişirme teknikleri hazmı kolaylaştıracak formda ( buğulama, haşlama, fırında pişirme ) olmalıdır. Bu sizin yine oluşturulan mide poşunuzun güzelleşmesine yardımcı olacaktır.
Katı sıvı ayrımına çok dikkat edilmelidir. Yemeklerden yarım saat evvel sıvı alımını sonlandırın ve yemekten yarım saat sonra sıvı alımına başlayabilirsiniz. Buna 30 dakika kuralı denmektedir.
Öğünlerde alacağınız protein kaynakları 3-6 minik lokma olmalıdır. Her ağzınıza aldığınız lokmayı çok düzgün çiğnemelisiniz. Bu periyotta son iki hafta tükettiğiniz besinlere ilaveten;
Yumurta beyazı ve ya rafadan pişirilmiş tam yumurta
Balıklar ( Ton balığı, somon, alabalık vs. )
Süzme ve krem az yağlı peynirler
Kepekli galeta ve bu devrin sonuna yanlışsız tam buğday ekmeği
Meyva püreleri
Sebze püreleri alınmalıdır.
4. KADEMEYE ÖRNEK MENÜ:
SABAH: 1 yumurta, 1 adet kraker
ARA: Meyva püresi
ÖĞLEN: Et suyu ek edilmiş ve blenderize edilmiş zerzevat çorbası
ARA: Süzme peynir, 1 adet kraker
AKŞAM: ½ porsiyon ton balığı, 2 Çorba kaşığı zerzevat püresi
ARA: Yoğurt
5. EVRE (2. AY)
AMELİYAT SONRASI 5. HAFTA PRESTİJİ İLE BAŞLAR VE 1 AY SÜRER
Yeni yemek alışkanlıklarınızı hakikat düzenlemek ve midenizin güzelleşme sürecinde olduğunu hala unutmayarak beşinci haftadan itibaren uygulayacağınız beslenme planını Diyetisyeniniz ile yapmanız çok kıymetlidir.
Tolerans ve hazım külfetiniz yok ise çok çiğnemek kaydı ile ( 20 defa ) porsiyonlarınızın ölçüsüne dikkat ederek tüketime başlayabilirsiniz.
Porsiyonlarınızın büyüklüğü 3-4 çorba kaşığını geçmemelidir.
5. hafta itibariyle öğün örüntüsüne dikkat etmeniz gerekmektedir.
Yemeğinize evvel 2-3 çorba kaşığı protein içeriği yüksek olan yemekle başlayın akabinde 1-2 kaşık zerzevat ile devam etmeniz gerçek olacaktır.
Bu periyotta proteinden varlıklı kaloriden düşük eserlere adım adım geçilmelidir.
Bu devir sağlıklı beslenmeye geçişin birinci adımlarıdır.
Ameliyattan itibaren tükettiğiniz besinlere ilaveten;
İyi pişmiş yumuşak sebzeler
Kabuksuz yumuşak meyvalar
İyi pişmiş yumuşak etler
Tam buğday unundan imal edilmiş unlu mamüller.
Bu periyotta günlük aldığınız sıvı ölçüsü 2 Lt. civarında olmalıdır.
5. BASAMAĞA ÖRNEK MENÜ:
SABAH: Süzme peynir, Közlenmiş sebzeler (biber, patlıcan vs.), Kepekli galeta yahut tam buğday ekmeği
ARA: 1 orta uzunluk muz
ÖĞLEN: Izgara köfte, Haşlama zerzevat, Kepekli galeta
ARA: Yoğurt
AKŞAM: ½ porsiyon ızgara balık, 3 çorba kaşığı patates püresi, Kepekli galeta
ARA: Süt
6. ETAP (3. AY)
AMELİYAT SONRASI 9. HAFTA PRESTİJİ İLE BAŞLAR
Bu devirde yumuşak pişirilmiş modül etlere geçebilirsiniz.Tolere edip etmediğinizi anlamak için her vakit yalın beslenmeniz hakikat olacaktır.
Her yeni yiyeceğe bir seferde başlayın o gün öbür yeni bir yiyeceğe başlamayın.
Bu süreçte yerken yiyeceğin tadını hissedin çok yavaş yemek yiyin, küçük lokma alın ve çok çiğneyin. Bunun aksini yaparsanız, hıçkırık, geğirme, esneme, ağrı, bulantı ve kusma ile karşılaşırsınız.
6. BASAMAĞA ÖRNEK MENÜ:
SABAH: Peynir, Zeytin, Domates, salatalık, Tam buğday ekmeği
ARA: Meyva
ÖĞLEN: Sebzeli et sote, Yoğurt, Tam buğday ekmeği
ARA: Süt
AKŞAM: Izgara Köfte, Zerzevat garni, Tam buğday ekmeği
ARA: Yoğurt
